今日は何の日？｜練馬区・大泉学園の寿司屋『おもかげ寿司』

今日は何の日？

726年のこの日、聖武天皇の伴で明石に赴いた山部赤人が、まぐろ漁を称えた歌を詠んだことにちなんで『まぐろの日』になっています。


おもかげ寿司　本日のお椀！

本日のお椀(汁物)はヒラツメガニです！
日本全域に生息するワタリガニの仲間で、秋から冬にかけて産卵期を迎えます。
味噌との相性がよく、身は少ないですが甘味があってとても美味しい一品です！

2020-10-10